Arroz
Doce
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Tempo
de Preparação |
1h
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Grau
de Dificuldade |
fácil
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Quantidade |
6
Pessoas
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Ingredientes:
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açúcar:
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125 gr
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arroz
carolino:
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100 gr
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canela
em pó:
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q.b.
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gemas:
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4
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leite:
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5 dl
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limão:
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1
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manteiga:
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1 colher
de sopa
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pau
de canela:
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1
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sal:
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0,5 colher
de café
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Preparação:
Coza o arroz em três vezes o seu volume de água, juntamente com
a casca de limão, a manteiga, o pau de canela, e o sal. Quando o
arroz estiver cozido escorra a água que ficou e adicione o leite
quente, pouco a pouco, mexendo sempre. Quando o arroz tiver
absorvido todo o leite, retire-o do lume e junte-lhe imediatamente
o açúcar e as gemas. Deite o arroz-doce em travessas ou
pratinhos e enfeite com canela em pó. Nota: Antes de juntar o
leite e o açúcar o arroz tem de estar completamente cozido.
Fonte: Comezainas
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